Rosaria Spataro
Arriva per la pesca di Bivona l’importante riconoscimento del marchio IGP.
Con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea in data 8 aprile 2014, la Commissione europea ha riconosciuto, con il provvedimento “CE: IT-PGI-005-01139-31.07.2013 IGP (X) DOP”, il marchio di Indicazione Geografica Protetta al prezioso frutto prodotto nel comprensorio dei Monti Sicani.
L’indicazione IGP viene rilasciata, secondo quanto statuito dai regolamenti comunitari, a quei prodotti agricoli o alimentari, originari di una precisa località (o comprensorio) che ne determinano la specialità e la specificità comprendendo altresì i fattori umani e sociali che contribuiscono alla sua produzione e lavorazione.
Con il provvedimento dell 8 aprile si attribuisce la denominazione IGP “Pescabivona” ai frutti appartenenti ai quattro ecotipi ( Murtiddrara o Primizia Bianca, Bianca, Agostina e Settembrina) originati nella zona di produzione individuata nella zona interna della Sicilia, protetta dal massiccio dei Monti Sicani e ricadente all’interno del bacino idrografico del fiume Magazzolo e comprendente porzioni del Comune di Bivona oltre che dei comuni limitrofi di Alessandria della Rocca, Santo Stefano Quisquina e San Biagio Platani nella provincia di Agrigento e Palazzo Adriano nella provincia di Palermo.
“La coltivazione della pesca o meglio della Pescabivona – dichiara il Sindaco di Bivona, on. Giovanni Panepinto – inizia nei primi anni ’50 ed i primi pescheti specializzati furono impiantati a nord del paese di Bivona; la prima ad essere prodotta fu l’ecotipo chiamato Agostina ed in seguito, in ragione della professionalità acquisita dai coltivatori della zona e grazie alla particolare vocazione geografica del territorio, si portarono a produzione gli altri tre ecotipi: la Murtiddrara e la Bianca a maturazione intermedia e la Settembrina a maturazione tardiva. L’iter che ci ha condotto a questo importante risultato parte da lontano, è stato il frutto dell’impegno dell’amministrazione comunale e di tutte le componenti – produttori, commercianti, etc..- che si sono prodigati affinchè fosse attribuito al più importante dei nostri prodotti locali, questo rilevante riconoscimento che d’ora in poi connoterà questo prodotto in tutto il mondo. Da tempo lavoriamo al fine di promuovere la Pescabivona, che viene ad essere celebrata annualmente nella Sagra che si svolge nel mese di Agosto e che richiama avventori ed estimatori da tutta la Sicilia e anche oltre. L’impegno naturalmente non si ferma qui ma proseguirà soprattutto fuori dai confini nazionali per permettere la diffusione di questo pregiato frutto dalle particolarissime qualità organolettiche nei mercati di nelle tavole di tutto il mondo ed al contempo implementare la produzione ed il commercio con il ritorno di benefici economici ed occupazionali per tutto il comprensorio interessato”.
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