In occasione della visita di S.E. Mounir Abdel Noura, Ministro dell’Industria dell’Egitto il Cluster Bio-Mediterraneo offrirà uno show cooking organizzato dagli chef egiziani e dai rappresentanti siciliani delle nostre isole. Verranno preparati piatti tipici, il tutto accompagnato da musiche e suggestivi video.
La delegazione egiziana è composta, oltre che da rappresentanti istituzionali, da membri del consolato egiziano e dallo stesso Console d’Egitto a Milano, Mr. Ali El Halawani. Presenti anche diversi giornalisti arrivati dall’Egitto per l’occasione, che racconteranno questa giornata.
Lunedì approda al Cluster Bio-Mediterraneo la Cucina Normanna. La prossima settimana inizierà con la “Cucina Normanna”. Lunedì 11 maggio, dalle 10:30 in poi, il Cluster Bio-Mediterraneo aprirà le porte alla cucina normanna, con una serie di manifestazioni che riempiranno l’intera giornata. Si partirà con “La colazione dai Normanni ad oggi”. Verrà proposta una colazione Mediterranea con assortimento di biscotti secchi da forno /pasticceria e pane casereccio, olio extra vergine di oliva, miele, marmellate succhi di agrumi:arancia-mandarino.

Parteciperanno esperti di educazione alimentare.
La giornata proseguirà dalle dalle 12:30 alle 14:30 con uno show cooking che prevederà la preparazione di 4 piatti più un dessert, il tutto con prodotti tipici siciliani. Parteciperanno chef, sommelier ed esperti in grani antichi e
farine autoctone.
Dalle 17:30 alle 18:30 presentazione e dibattito sulle mandorle di Sicilia. La giornata proseguirà con la presentazione di piatti e prodotti di diverse aziende siciliane che prepareranno per il pubblico del finger food.
Dalle 21:00 in poi sarà il momento della serata Mediterranea nel corso della quale una delle aziende siciliane presenti al Cluster intratterrà il pubblico con un dibattito sullo street-food Normanno