La prima domenica di settembre la dedichiamo ai Cerealicoltori siciliani che hanno ridato vita alle antiche varietà di frumento duro, un tempo ampiamente coltivate nelle nostre campagne, recuperando un gusto genuino e salutare e realizzando una vera e propria rivoluzione agronomica ed ambientale.

 

Saranno presenti produttori agricoli, molini, panifici, pizzaioli, per raccontare i prodotti ottenuti da questi antichi e preziosi semi, strappati al pericolo di una incombente estinzione. Dal pomeriggio si farà festa con la musica che accompagnerà i nostri visitatori per l’intera serata.

 

Questa iniziativa è organizzata dal FAI – Giardino della Kolymbethra con il patrocinio del Parco della Valle dei Templi di Agrigento.

PROGRAMMA

Ore 9,30 Inizio manifestazione ed accoglienza visitatori
Dalle

Ore 10,00

 

Alle

Ore 18,00

La riscoperta dei grani antichi siciliani nel racconto dell’Azienda Agricola Ferraro Bio Farm Sicily di Santa Margherita di Bèlice.

 

Conversazioni di educazione alimentare e presentazione dei prodotti aziendali con il produttore Melchiorre Ferraro.

Dalle

Ore 10,30

“Pani cunzatu con…”

Il pane con le farine dei grani antichi siciliani condito con i sapori della campagna agrigentina: le marmellate di agrumi della Kolymbethra, il miele dell’Ape nera siciliana, l’olio biologico della Valle dei Templi, e tanti altri gusti ancora!

A cura del Panificio Santa Teresa di Agrigento e del’Az. Agr. Ferraro Bio Farm Sicily

Dalle

Ore 12,30

Alle

Ore 14,30

 

“Pani, agulivi e tumazzu”

Il pasto campagnolo di mezzogiorno dei nostri nonni contadini

A cura del Panificio Santa Teresa di Agrigento e del’Az. Agr. Ferraro Bio Farm Sicily

Ore 19,00 La musica e le canzoni della Sicilia contadina con Nenè Sciortino.

 

Dalle

Ore 19,00

Alle

Ore 22,00

Il Forno a legna e gli Chef dell’Associazione Unione Pizzaioli Italiani

Preparazione della pizza di alta qualità, l’antico pane delle feste nato nella civiltà contadina mediterranea, con le farine dei grani antichi siciliani ai sapori della campagna girgentana.

 

Ingresso ridotto per la prima domenica del mese:

Adulti: € 3,00

Ragazzi: € 2,00 (5-17 anni)

Iscritti FAI: gratuito

 

Ingresso con visita guidata:

Adulti: € 6,00 – Iscritti FAI e Ragazzi: € 3,00

 

Ingresso, visita giardino, escursione Ipogeo Kolymbethra-Porta V: € 16,00

 

Informazioni presso biglietteria Giardino della Kolymbethra

tel. 335-1229042, tutti i giorni ore 10,00 – 19,00.

 

La prima domenica del mese è previsto l’ingresso gratuito al Parco della Valle dei Templi dalle ore 9,30 fino alle ore 19,30. L’ingresso serale con accesso libero al Parco è consentito solo da Porta quinta, dove i nostri visitatori saranno accompagnati fino al la biglietteria del Giardino della Kolymbethra.

sop