Nel cuore della Marina, in via Sant’Andrea, sabato 7 ottobre 2023 c’è il Festival del Gambero Rosso, organizzato dall’associazione Giovani Pescatori Licata.

Sarà allestito un vero e proprio food village, con la degustazione del gambero rosso e del pescato locale, con vini locali e birre artigianali.

Ci saranno gli chef della scuola Alberghiera di Licata e tanti volontari delle associazioni locali.

L’evento ha il patrocinio dell’Unione Europea, del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste, del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e per la Pesca, dell’’Assessorato Regionale Agricoltura e Pesca, del Comune di Licata e dell’Istituto d’Istruzione Superiore Re Capriata di Licata.

Particolarmente felice dell’evento, l’assessore alla cultura Salvo d’Addeo, il quale vede nell’iniziativa il rilancio e la valorizzazione, anche dal punto di vista commerciale, del quartiere Marina e della via Sant’Andrea.

Prima dell’apertura del food village (ore 19,30) e dello show coocking dello chef Vincenzo La Cognata, nel quartiere della Marina, ci sarà un convegno sul tema: “Il gambero rosso: peculiarità, trasformazione e promozione”, nel chiostro Sant’Angelo, con gli interventi del sindaco Angelo Balsamo; dell’assessore alla pesca, Francesca Platamone; del dirigente del dipartimento regionale della pesca, Umberto Mulè; della dirigente scolastica IISS Re Capriata, Amelia Porrello; dello chef Vincenzo La Cognata; del biologo marino Giampiero Calandra; dell’imprenditore Giovanni Lo Coco; del pescatore Angelo Gueli.