Cous Cous Fest: aperte le selezioni per la ventottesima edizione del Campionato italiano Conad 2025 che si svolgerà a San Vito Lo Capo dal 19 al 28 settembre
San Vito Lo Capo si prepara ad accogliere la 28ª edizione del Cous Cous Fest , in programma dal 19 al 28 settembre 2025, e con essa torna il prestigioso Campionato italiano di cous cous , promosso da Conad , main sponsor dell’evento. Le iscrizioni sono aperte e gli chef nazionali potranno candidarsi per partecipare alla gara entro il 16 giugno .
Un’occasione per valorizzare cultura e tradizioni
“Cous Cous Fest è diventato uno degli appuntamenti più significativi per Conad, perché mette in luce lo straordinario patrimonio culturale e culinario della Sicilia e offre reali opportunità di lavoro a giovani chef di talento,” ha dichiarato Mauro Lusetti , Presidente di Conad. Anche Danilo Toppetti , Amministratore Delegato di PAC 2000A Conad, ha sottolineato il valore dell’evento, definendolo come un simbolo di inclusione, sviluppo e rafforzamento delle comunità.
Un contest per chef e studenti
Il Campionato italiano si articola in due categorie:
– Chef professionisti , food content creators, chef freelance o personal chef italiani.
– Next Generation Student Contest, dedicato agli studenti degli Istituti professionali per i servizi di enogastronomia e ospitalità alberghiera di tutta Italia (classi 2ª, 3ª, 4ª e 5ª).
I partecipanti dovranno ideare una ricetta a base di cous cous, descriverla e caricare una foto del piatto sul sito ufficiale del Cous Cous Fest www.couscousfest.it dove è disponibile anche il regolamento completo. La partecipazione è gratuita.
Le fasi di selezione e la sfida live
Le due ricette più votate online accederanno automaticamente al festival, mentre altre tre candidature per ciascuna categoria saranno selezionate da una giuria tecnica composta da esperti e giornalisti. Alla fine saranno scelti 4 chef e 4 studenti , che si sfideranno dal vivo sul palco del Cous Cous Fest, il 19 e 20 settembre .
Il vincitore sarà proclamato Campione italiano di cous cous Conad 2025 e rappresenterà l’Italia al Campionato del mondo mentre lo studente vincitore affiancherà il campione italiano nella competizione internazionale.Il Cous Cous Fest non è solo una competizione culinaria, ma anche una celebrazione dell’incontro tra culture e della valorizzazione del territorio siciliano. Per chi ama la cucina e la tradizione, l’appuntamento di San Vito Lo Capo è un evento imperdibile.
Una ricetta potrebbe diventare il biglietto d’ingresso per un’esperienza straordinaria!
