L’ International Street Food del lungomare Falcone-Borsellino, nella località balneare di San Leone, sta riscuotendo un grande successo, testimoniato dall’ampio afflusso di gente che, in tutte e tre le serate, ha affollato stand e bancarelle.

Possono dirsi dunque ben soddisfatti gli chef su strada che presentano ed offrono i loro cibi, con caparbia fierezza e ammirevole professionalità, dopo averli impastato e/o fritto o arrostito o bollito o infornato, con le tecniche, la fantasia e la passione della buona cucina.

Il percorso del cibo di strada

Il percorso, lungo il quale di snodano le postazioni del cibo di strada, inizia dalla carne e, in particolare, dall’angus arrostito sulle braci e prosegue con cibi dai sapori siciliani, italiani (dalla pizza napoletana alle “tette delle monache” pugliesi) e di varie altre parti del mondo (ci sono, per esempio, prelibatezze arabe, pietanze spagnole e dolci della Transilvania).

Una nuova ristorazione, una ristorazione mobile, con gradevole accoglienza, con cibo di buona qualità e buon bere, tra cui le birre artigianali, anche estere (per esempio, greche).

Il festival dei sapori

E’ l’Associazione Italiana dei Ristoratori di Strada, federati a Confartigianato, a rappresentare i protagonisti di questo festival dei sapori. Un festival iniziato lunedì sera, 14 luglio, che ha fatto registrare la presenza di tantissimo persone, soprattutto famiglie e coppie, anche nei due giorni successivi.

Stasera, giovedì 17 luglio, sarà ultimo giorno utile per poter gustare le prelibatezze dell’International Street Food del lungomare di San Leone. Un’esperienza da provare

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